純水

純水又稱去離子水，是指以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，通過(guò)電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒?，制得的密封于容器?nèi)，且不含任何添加物，無(wú)色透明，可直接飲用的水，也可以稱為純凈物（在化學(xué)上），在試驗(yàn)中使用較多，又因是以蒸餾等方法制作，故又稱蒸餾水。市場(chǎng)上出售的太空水，蒸餾水均屬純凈水；但純水還是少喝為好，因?yàn)槔锩娌](méi)有太多人體需要的礦物質(zhì)。純水不易導(dǎo)電，是絕緣體。鉛酸蓄電池補(bǔ)水時(shí)要使用純水。

水的硬度

水中有些金屬陽(yáng)離子，同一金屬陽(yáng)離子結(jié)合在一起，在水的加熱過(guò)程中，由于蒸發(fā)濃縮，在表層形成水垢而影響傳導(dǎo)，這些金屬陽(yáng)離子的總濃度稱為水的硬度。一般水中所含的金屬陽(yáng)離子以鈣、鎂、錳、鉀居多，若其濃度在100ppm以上時(shí)即稱為硬水，在50ppm以下時(shí)則稱之為軟水，硬水亦有*硬水及暫時(shí)硬水的區(qū)別。硬水常對(duì)鍋爐造成很大的傷害，對(duì)人體健康亦有很大的影響。水的硬度大致分為：0~17ppm稱軟水、18~60ppm稍硬、60~120ppm較硬、120~180ppm硬水、180ppm以上非常硬。